Piatti tipici di Longobucco
I sapori della Sila Greca, tra prodotti di montagna e ricette tramandate nelle famiglie del posto.
U sacchiattu
Carne di maiale racchiusa nella cotenna del polpaccio, cucita e poi fatta bollire: un piatto antico della tradizione contadina locale.
A fressurata
Carne di maiale fritta in padella, preparata secondo la ricetta tramandata nelle famiglie di Longobucco.
I ferriatti al sugo di castrato
Un formato di pasta fatto a mano, condito con il sugo di carne di castrato: uno dei primi piatti più rappresentativi del paese.
A 'mpanata
La colazione tradizionale del pastore: pane raffermo, siero di latte e ricotta appena fatta.
I crustuli ammelati e a pasta a cumpetti
Dolci della tradizione natalizia: piccoli impasti fritti, legati insieme con miele. Si accompagnano alle grispedde, dolcetti di pasta frolla e zucchero a velo.
Patata della Sila e Caciocavallo Silano
Due eccellenze dell'altopiano silano, alla base di molti piatti della cucina di montagna che si trovano ancora oggi nei ristoranti del paese.